Sustenabilitatea vine mâncând
În cifre, un pahar de lapte de vacă produce, înainte să ajungă la tine pe masă, de 3 ori mai mult efect de gaz de seră decât orice alt lapte din plante. E nevoie de echivalentul a două terenuri de tenis pentru a produce un pahar de lapte în fiecare zi timp de un an. Dar studiile se bat cap în cap de multe ori când vine vorba de sustenabilitatea alternativelor. Hai să le luăm la rând:
